Découvrez le domaine UBY

Découvrez le domaine UBY

Issu d’une génération de viticulteurs Suisse arrivés en France en 1920 et d’une lignée de vignerons Armagnacais, François Morel assure avec simplicité et dynamisme l’essor du domaine familial depuis 10 ans.
Il exprime sa passion au travers de ses vins : des vins plaisirs de qualité, des vins de convivialité et de partage à l’image des vins de Gascogne et de la région.

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Découvrez les nouveautés du domaine : UBY OAK et UBY Unique

COLLECTION UNIQUE BLANC

SAUVIGNON – IGP CÔTES DE GASCOGNE


Un nez intense de fruits exotiques et de pêche. Au palais, on retrouve ces notes chaleureuses et gourmandes, accompagnées d’une belle fraîcheur.

Vin de partage par excellence, à servir frais à l’apéritif.

COLLECTION UNIQUE ROSÉ

ASSEMBLAGE DE 4 CEPAGES – IGP CÔTES DE GASCOGNE

Premier nez de groseille, framboise et fraise après une attaque franche et équilibrée. La bouche est fraîche, longue avec une jolie finale acidulée.
Idéal à l’apéritif, avec des grillades, des poissons ou des desserts.

Oak eau de vie de raisin – Domaine Uby

Eau de Vie de Raisin – Souple et Savoureux

Oak est issu de l’Agriculture Biologique. Oak est un triple casks élaboré de manière traditionnelle distillé dans un alambic traditionnel Gascon à simple chauffe. Il y a un passage dans 3 fûts différents puis aérations, coupage et filtration. Oak du domaine Uby est fini en fût de chêne sessile. Cette étape apporte la rondeur et les saveurs uniques du produit. Oak offre une belle couleur ambrée. Le nez vanillé est délicatement toasté. La bouche est gourmande,souple et onctueuse. Très bel équilibre entre douceur et fraîcheur. On retrouve des notes subtilement vanillées, épicées et fruitées. La finale est savoureuse et persistante. Oak se dégustera pur, sur glace ou en cocktail.