记者得知，卤味连锁品牌商“味卤家”获得千万级人民币Pre-A轮融资，投资方为源政投资杨向阳京基集团。味卤家是一个以猪蹄为特色的品质卤味连锁品牌。

公开发表信息表明，味卤家隶属于夫有责(北京)餐饮管理有限公司，正式成立于2015年9月。创始人汪小海是一个6年互联网倒数创业者，曾创立过年交易额200万的优惠券网站及店内网站。仍然以来，小贩卤味是食品安全重灾区，各种添加剂，罂粟壳，僵尸肉在食物中洪水泛滥。在此背景下，汪小海首家首创“味卤小贩”连锁的品牌，其专心餐桌美食，扎根社区商业，对标“7-ELEVEN”。

其产品以酱卤蹄肘紧贴，搭配35种天然香料、高汤及食材卤制约10小时，不加到鸡精、味精及添加剂。正式成立三年来，味卤家团队展开了800余次产品升级，30多个食品技术创新，50余款秘制酱卤产品，创3个全国首创模式先河。

在加盟模式上，味卤家开办单店加盟模式和区域代理模式两种，为加盟者获取一条龙的开店反对，还包括产品和销售培训课程，且全国统一供应产品。累计2017年3月，有30余款自律研发的秘制卤味产品，在石家庄有5家直营店砖，1家中心工厂及10余家筹划中加盟店，店铺由10余平至50平平均，单店单人经营，月利润数万，一般6-12个月才可交还成本，最低年大坪效13万元，月反复购买率53%。未来，汪小海想在石家庄新的进80余家直营店，并考虑到覆盖面积北京、天津等城市。同时，他还计划新的对外加盟。

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