西兰花也就是花椰菜，这是少见的蔬菜，花椰菜可以协助抗癌，同时还含有多种微量元素，对身心健康很有益处，不仅是女性合适不吃，孩子也是可以不吃的，而且孕妇不吃西兰花还协助减少孩子乳腺癌的风险，这是怎么回事呢?下面专家来为大家明确讲解，一起来想到吧。孕妇不吃西兰花芽胎儿更加身体健康减少孩子乳腺癌风险西兰花是蔬菜中的“抗癌之王”，女性多不吃可减少乳癌风险。一项美国的研究找到，孕妇不吃西兰花芽也能减少孩子日后乳癌发病率。

在西兰花生长过程中的最初几天，种子不会长成细细的嫩芽，它们的味道像萝卜，所含非常丰富的抗癌化合物。美国阿拉巴马大学伯明翰分校研究人员通过小鼠实验找到，摄取该嫩芽汁液的雌性小鼠孕育出的宝宝健康状况更佳。阿拉巴马大学伯明翰分校医学院药理学和毒理学系由助理教授李媛媛(音)说道：“乳癌的一个最重要风险因素就是个体的遗传基因背景。

西兰花芽含有萝卜硫苷，该化合物可在体内分解成为异硫氰酸酯类物质，通过调节基因表达，超过防治癌症的目的。研究员特吕格福·托勒弗思博教授回应，在孕妇食谱中重新加入西兰花芽是减少孩子乳癌风险的良策，建议有乳癌家族病史的准妈妈每天喝适度西兰花芽汁。西兰花的营养价值西蓝花中的营养成分，不仅含量低，而且十分全面，主要还包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。

据分析，每100克新鲜西蓝花的花球中，不含蛋白质3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更加全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很非常丰富，比同归属于十字花科的白菜花上高达很多。

很多人以为番茄、辣椒等是不含维生素C最非常丰富的蔬菜，只不过，西蓝花的维生素C含量比它们都要低，也显著低于其他普通蔬菜。而且，西蓝花中的维生素种类十分齐全，特别是在是叶酸的含量非常丰富，这也是它营养价值低于一般蔬菜的一个最重要原因。西兰花的功效西蓝花的抗癌起到是近些年来西方国家及日本科学家研究的最重要内容。日本国家癌症研究中心发布的抗癌蔬菜排行榜上，西蓝花名列前茅。

美国《营养学》杂志上，也刊出了西蓝花需要有效地防治前列腺癌的研究成果。西蓝花的抗癌起到，主要得益于其中所含的硫葡萄糖甙，据传长年食用可以增加乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发作几率。除了抗癌以外，西蓝花还所含非常丰富的抗坏血酸，能强化肝脏的止痛能力，提升机体免疫力。

而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和防治的功用。同时，西蓝花归属于低纤维蔬菜，能有效地减少肠胃对葡萄糖的吸取，进而减少血糖，有效地掌控糖尿病的病情。另外，挑选出西蓝花时，手感越重的，质量就越好。不过，也要防止其花球身体素质，这样的西蓝花较为杨家。

买下后最差在4天内吃，否则就不新鲜了。宝宝多大可以不吃西兰花?西兰花营养非常丰富，不含大量钙、铁、钾、锰、锌等，能为宝宝补足维生素、钙铁等物质，可在宝宝剩7月龄后制成菜泥食用。

宝宝不吃西兰花的益处：1、可以防治便祕：西兰花和其他蔬菜一样，所含非常丰富的纤维，可以协助肠胃收缩，避免幼儿咳嗽。此外，它还能协助消化，避免肠胃问题。2、协助强化骨骼：西兰花所含非常丰富的钙、镁、锌、磷，可以获取人体所必须的营养素，协助强化骨骼和生长，防治幼儿再次发生骨骼问题通过以上的讲解可以显现出西兰花营养非常丰富，对身体很有益处，同时还协助防治多种疾病，特别是在是女性食用的话可以协助防治乳腺癌，日常也可以给宝宝必要不吃西兰花可以协助防治咳嗽，协助骨骼茁壮，因此大家日常可以必要的食用西兰花。

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