Découvrez le Spritz français

Apéritif de l’été par excellence, le Spritz français fait son apparition au Vin d’Autan

Deux parfums pour plus de choix, Belharra et Tamarin

Le Belharra

Le Sud-Ouest de la France est une région qui nous a fortement inspiré dans notre jeunesse avec une richesse culturelle diverse et un terroir authentique.
Quand on évoque le Sud-Ouest, il est difficile de ne pas parler de la beauté de Belharra. Belharra est une vague mystique, rare et exceptionnelle au large du Pays Basque. Chacune de ses apparitions est un véritable phénomène et les plus grands aventuriers viennent pour l’affronter. Cette vague est le symbole de notre création.
Elle représente l’alliance entre les différentes infusions et distillations de framboises, d’orange, de romarin, de thym, de citronnelle, de noix et de quassia.

Nez : Des notes de framboises et de thym. Un parfum persistant, intense et sucré.
En bouche : Une belle sucrosité avec une explosion d’arômes : les fruits rouges, l’orange, des épices prononcées de cannelle et de citronnelle.
Longueur : Les arômes sont longs et herbacés. Persistants et enivrants.

Idées cocktails sur le site escale-frenchaperitif.com

Le Tamarin

Lors de nos voyages, nous avons toujours été attirés par les arômes, les saveurs différentes de notre pays d’origine. Les fruits, les épices font partie des éléments forts et marquants.
Maurice est située dans l’océan Indien à l’est de Madagascar. Avec son climat tropical, ses paysages luxuriants et ses côtes paradisiaques, cette île possède une des biodiversités les plus riches du monde. Ce
pays est une véritable source d’inspiration qui nous a profondément marqué par sa richesse et que nous souhaitions interpréter à travers Escale Tamarin.
Tamarin est l’une des plages les plus authentiques de l’île Maurice avec un cadre exceptionnel et exotique.
Les superbes vagues sont convoitées par les plus grands surfeurs et en fait un des plus beaux lieux de surf à travers le monde.
Escale Tamarin est née de ces inspirations pour créer une alliance entre les différentes infusions, distillations de citron vert, citron jaune, de cannelle, de quinquina, de cubèbe et de rose. La rose est un élément particulier pour nous, souvenir de l’océan Indien prenant une couleur rose au mois d’octobre.

Nez : Des notes de citron et de poivre. Un parfum intense et envoutant.
En bouche : Une véritable explosion de saveurs: l’acidité du citron, les épices du poivre, de légères notes de rose et de quinine
Longueur : Les arômes sont longs, épicés et voluptueux.